Nutrition-et-diététique.fr, le site de Sabrina Julien, Diététicienne Nutritionniste Libérale.
Alimentations adolescentes, penser la diversité
Article du: 23 novembre 2010
Catégorie(s): Actu Sabrina Julien
Bonjour,
Le cabinet sera fermé les 1,2 et 3 décembre prochains.
Je serai en effet au colloque international Alimados: “Alimentation adolescentes, penser la diversité”.
3 jours pour mieux comprendre et donc pouvoir mieux conseiller l’adolescent…
A bientôt,
Sabrina JULIEN SWEERTS
Aucun commentaire, ajoutez le votre »A l’attention des praticiens!
Article du: 18 novembre 2010
Catégorie(s): Divers
Bonjour,
Si vous cherchez un livre qui explique la prise en charge “GROS”, procurez-vous: ” Traiter l’obésité et le surpoids” aux Editions Odile Jacob sous la direction de Jean-Philippe ZERMATI, Gérard APFELDORFER et Bernard WAYSFELD.
Dans ce livre, les chercheurs et médecins les plus réputés ont réuni leurs compétences pour comprendre l’origine des dérèglements du poids et proposer des solutions. La recherche avance et les idées bougent du côté de la génétique, de la physiologie, de la nutrition, de la psychologie! A partir d’une théorie toute différente des causes de l’obésité, de nouvelles démarches thérapeutiques et préventives porteuses d’espoir, plus respectueuses de la diversité des personnalités, se dessinent. Il ne s’agit plus seulement de perdre des kilos, mais d’aider la personne en difficulté avec son poids et son comportement alimentaire à retrouver son unité psychique, physique et émotionnelle. Plus rien ne sera comme avant!
Bonne lecture,
Sabrina JULIEN SWEERTS
Dukan & Co
Article du: 17 novembre 2010
Catégorie(s): Conseils, Divers
Bonjour,
Le régime Dukan, hyperprotéiné, fonctionne! Oui, mais pour quelques mois seulement…Après, les kilos remontent, l’estime de soi baisse, les compulsions apparaissent… Le rêve s’arrête.
Ce régime est connu depuis plus de cinquante ans, alors vous imaginez bien que si ce régime était révolutionnaire, tous les nutritionnistes de la Terre le prescriraient. Si ce n’est pas le cas, c’est bien parce qu’il y a un hic et le hic, c’est le taux d’échec impressionnant sur 2 ans.
Evidemment le régime miracle fait rêver… Ceux qui le font sont aux anges, c’est génial, faites-le! Ils font des blogs, croient qu’enfin leur vie va changer. Mais ils sont encore dans le rêve… Ceux qui reprennent ont honte et n’en parlent plus, pensent qu’ils reprendront bientôt et qu’ils y arriveront cette fois, c’est certain. Mais cela n’arrive pas…
Dukan voit ou a vu ses patients dans la phase euphorique, dynamique et croit en ce qu’il fait. Moi, les nutritionnistes, nous revoyons les patients APRES dans la phase d’échec, quand ils n’en peuvent plus. Nos points de vue sont donc automatiquement opposés.
Tout cela pour dire clairement que NON, je ne vous prescrirai pas un régime Dukan, même sous la torture, pour une seule raison: “mon but est simple: que vous alliez mieux et que votre perte de poids soit durable”!
A bientôt,
Sabrina JULIEN SWEERTS
Perte de poids, Perte de soi
Article du: 16 novembre 2010
Catégorie(s): Divers
Bonjour,
Une patiente m’a dit la semaine dernière: “J’ai l’impression que lorsque je perds du poids, je perds un peu de moi…”.
C’est vrai… et c’est tellement vrai que Francine Duret-Gossart et Pierre Peuteuil en ont fait le titre de leur dernier ouvrage: “Perte de poids, perte de soi”, la grande illusion de la minceur aux éditions Larousse.
Je vous le recommande,
A bientôt,
Sabrina JULIEN SWEERTS
Le nouveau SUB YU est sorti
Article du: 30 septembre 2010
Catégorie(s): Divers
Bonjour,
Rien publié depuis le mois d’avril !  Que le temps passe vite…
Pourtant, des études intéressantes sont publiées, des formations suivies, des réflexions soumises. Alors, je vais reprendre un rythme plus régulier.
En attendant, mes articles dans SUB YU paraissent chaque mois et le dernier numéro vient juste de sortir.
Bonne lecture et à très bientôt
Semaine du développement durable
Article du: 9 avril 2010
Catégorie(s): Divers
Bonjour,
C’est la semaine du développement durable.
Et si vous avez besoin d’avoir quelques rappels sur les différences entre manger “bio”, “équitable”, ou “durable”, n’hésitez pas à lire  mon dernier article dans le SUB YU d’Avril.
A bientôt
Nouvelles recommandations AFSSA
Article du: 7 avril 2010
Catégorie(s): Divers
“Il ne faut pas manger trop gras”, ça, vous le savez!
Mais, en pratique, ça veut dire quoi exactement? Cela insinue-t-il qu’il faille diminuer au maximum le gras de notre alimentation pour vivre mieux ou conserver un poids optimum? Eh bien, non!
Les anciennes recommandations nutritionnelles étaient d’apporter 30 à 35% de nos calories par du gras. Mais pas n’importe quel gras! Du gras choisi et réfléchi: un peu de beurre, de l’huile de colza pour les assaisonnements et de l’huile d’olive pour les cuissons auquel s’ajoutait le gras de nos aliments courants.
Sans le savoir, les français étaient  entre 35 et 38%… Pas si mal pour des néophytes ! Et, pourtant on nous répétait et on nous répète encore à longueur de journée qu’il ne faut pas manger trop gras…
Et pendant ce temps, les recherches continuent et elles ont abouti mi mars à de nouvelles recommandations: les gras doit désormais représenter entre 35 et 40% de nos apports totaux (soit la moyenne des  français). Trop peu de gras, c’est pas bon pour la santé, trop de gras, non plus. Alors, la nouvelle phrase adaptée serait “Il faut manger ni trop peu ni trop de gras”… Encore plus incompréhensible!
Alors, plutôt que d’écouter ces messages sanitaires de plus en plus compliqués et anxiogènes, écoutez-vous, écoutez vos sensations alimentaires, c’est bien plus simple!
A bientôt
Sabrina JULIEN SWEERTS
Emission 100 % Mag sur M6 - Les chips
Article du: 4 février 2010
Catégorie(s): Actu Sabrina Julien
Bonjour,
Oui, j’ai accepté de parler des chips dans cette émission qui est passé en janvier.
Ces aliments, gras et salés, font souvent partis de la liste noire de mes patients. Ils les évitent et lorsqu’ils y sont confrontés, les quantités explosent. Durant le reportage, j’ai pu rappeler qu’il était inutile de les remplacer par des lights, qu’il fallait les “déguster”, se concentrer mais je n’ai pas eu le temps de conclure alors je le fais maintenant:
Il est possible de manger des chips sans grossir et si ce n’est pas votre cas,  il suffit de le réapprendre et nous, diététiciens nutritionnistes, nous sommes aussi là pour ça!
Bon week-end,
Sabrina Julien
Bonnes fêtes!
Article du: 17 décembre 2009
Catégorie(s): Divers
Bonjour,
Voici quelques conseils pour finir agréablement cette fin d’année:
1- Si vous faites partie des personnes qui angoissent à l’approche des fêtes, je vous invite à lire mon article dans le numéro de décembre de Sub Yu, il vous donnera quelques pistes pour qu’elles se passent au mieux. Et si vous êtes accro aux régimes de dernières minutes pour “limiter la prise de poids”, vous n’êtes pas à la bonne adresse mais je vous invite à une grève sans préavis pour vous soulager l’esprit et peut-être ne pas risquer cette désinhibition consécutive.
2- Pour ceux qui ont la chance de  partir au ski ou à la montagne, pensez à bien vous hydrater pour prévenir les risques de  blessures et  soyez attentifs aux petites voix qui poussent à manger plus que raison sous le prétexte du froid ou du sport effectué en journée (rappelez-vous que manger ne réchauffe pas, seuls les pulls ou le chauffage ont cette capacité).
Excellentes fêtes de fin d’année à tous,
Sabrina JULIEN SWEERTS
Apprendre à gérer les émotions négatives chez l’autre
Article du: 17 novembre 2009
Catégorie(s): Actu Sabrina Julien
Bonjour,
Vous savez que nos émotions agréables ou désagréables peuvent brouiller voire annihiler nos sensations de faim et de satiété. Mais savez-vous que les émotions négatives des autres peuvent également avoir un impact?
En effet, il est parfois difficile de gérer la colère d’un patron, les crises des enfants etc… sans aller se réfugier vers la nourriture.
C’est pourquoi, cette semaine, je refais un stage d’approfondissement sur la gestion des émotions négatives de l’autre. Encore un plus pour vous aider !
A bientôt
